BBQ గ్రిల్ వెంట్స్ ఎలా పని చేస్తాయి

దిగువ వెంట్స్

ధూమపానం చేసేవారి దిగువ భాగంలో ఉన్న చాలా చార్‌కోల్‌బిబిక్యూగ్రిల్సర్ దిగువన ఉన్న డంపర్‌లు ఖచ్చితంగా ఒక పనిని కలిగి ఉంటాయి: ఆక్సిజన్‌తో అగ్నిని ఆజ్యం చేయడం. దహనం ద్వారా కాలిపోయిన ఆక్సిజన్‌ను భర్తీ చేయడానికి తాజా గాలిని పీల్చుకోవడం, వాటిని తీసుకోవడం పోర్ట్‌లుగా భావించండి. ఎక్కువ గాలి, అగ్ని వేడిగా ఉంటుంది. తక్కువ గాలి, గ్రిల్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత చల్లగా ఉంటుంది. గాలి లేదు మరియు అగ్ని ఆరిపోతుంది. నా వెబర్ కెటిల్‌లో, నేను ఎల్లప్పుడూ మూడు బాటమ్ వెంట్‌లను తెరిచి ఉంచుతాను. అప్పుడు నేను కోరుకున్న అగ్ని రకం రేటుతో బొగ్గులు మండేలా ప్రతి ఒక్కటి పాక్షికంగా మూసివేస్తాను.

టాప్ వెంట్స్

మీరు చిమ్నీ లాగా మూతపై ఉన్న డంపర్ల గురించి ఆలోచించండి. వారు BBQగ్రిల్ పై నుండి వేడి గాలిని మరియు పొగను బయటకు పంపుతారు, ఇది దిగువ గ్రిల్ వెంట్స్ ద్వారా తాజా గాలిని లాగుతుంది. ఈ ఎగ్జాస్ట్ గ్రిల్‌లోకి ఎంత గాలి వస్తుంది అనేదానికి కీలకం కాబట్టి, మీరు అనుకున్నదానికంటే టాప్ వెంట్‌లు చాలా ముఖ్యమైనవి. వాటిని మూసివేసి, బాగా మూసివేసిన గ్రిల్‌తో, మీరు మీ అగ్నిని చంపుతారు. చాలా వరకు